骨質疏鬆【巴戟黑豆豬展湯】

 

新鮮巴戟甘香味美,藥味不重,用來煲湯,有補肝腎,强筋骨的功效.配些黑豆,豬腱同煮,對防治骨質疏鬆很有幫助.

     用料是: 鮮巴戟2兩,黑豆2兩,紅棗(去核)8枚,豬展1隻.

豬展肉就是豬蹄上到豬肘關節這一部分的肉，表面看有很多白色的筋腱。

一、豬展肉，北方人叫肘子肉。也有人叫豬蹄肉。此部分肉膠原蛋白含量高，口感好，脂肪含量少

     做法: 豬展出水;黑豆浸洗;鮮巴戟浸洗;將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.

     ~ 小貼士: 如無鮮巴戟,用乾品也可以,乾品用5錢.黑豆如用白鑊炒香,可加强補腎功效.