潤燥養陰【杏汁燉燕窩】

 

     燕窩是珍貴食療品,它味甘,性平. 有補中益氣,潤燥養陰之效. 可治虛損,咳嗽,咯血,胃黏膜損傷等症.

     燕窩無論什麼顏色,功效都相差不遠.   [杏汁燉燕窩] 能潤肺養顏,止咳定喘. 最適合秋冬乾燥季節食用. 對身體虛弱,食慾不振,肺熱咳嗽,小兒咳喘等都非常適合.

     用料是: 南杏兩半,北杏錢半, 燕窩3錢, 冰糖適量.

     做法: 南,北杏洗淨,加水煮約半小時,取汁備用. 燕窩用清水浸6小時,連水放入燉盅內,加入杏汁及冰糖,隔水燉約40分鐘即可供食.

     ~ 小貼士: 這味食療對小兒咳喘有療效,但燕窩含雌激素,小兒不宜長期食用,以防出現[早熟]之象.