風濕骨痛【土茯苓牛大力豬脚筋湯】

 

    豬脚筋能强筋骨,補虛勞.配些具有清熱除濕,通關節功效的新鮮土茯苓,及有清熱潤肺,强筋活絡功效的新鮮牛大力同煮,對風濕關節炎及筋骨痠痛人士很有幫助.

     用料是: 新鮮土茯苓,牛大力各4兩,無花果4粒,豬脚筋4兩,豬骨4兩.

     做法: 鮮土茯苓,牛大力用清水浸半天,擦去泥沙,斬成塊; 豬脚筋,豬骨出水; 將全部材料放入煲內,加水煮約3小時即成,飲湯吃脚筋.

     ~ 小貼士: 坊間有真空包裝的土茯苓,牛大力出售,但可能用了化學品去加工去皮,有股酸味.買新鮮的,煲出來的湯特別清甜.